BATIDORA PLANETARIA INDUSTRIAL

CARACTERISTICAS BATIDORA PLANETARIA:

Variedad de funciones

Permite realizar varias funciones, así como; batir, mezclar o amasar cualquier tipo de masa ligera, fondant, clara de huevo, bizcochos o merengue.

Seguridad e Higiene

Las zonas que están en contacto con los productos alimentarios están fabricadas en acero inoxidable cumpliendo con la normativa vigente.

• Fijación al suelo
• Rejilla de seguridad: Protección contra accidentes con sistema de apertura de rotación horizontal.

BATIDORA PM LÍNEA PROFESIONAL

PM LINE 20-40-60-80

La gama PM de batidoras planetarias garantiza unos resultados de mezcla minuciosos y combina una construcción robusta con un diseño moderno y esencial.

– Modelos de 20-40-60 y 80 litros con velocidad variable para las herramientas – sistema de soporte del bol accionado por palanca.

Se suministra con:
– bol de acero inoxidable y tres utensilios (gancho, batidor y varilla)
– rejilla frontal de acero inoxidable
– temporizador con regulación manual

• 2 velocidades
• 2 motores
• Doble sentido de rotación de la cuba, con posibilidad de inversión del sentido de rotación en 1ª velocidad
• Transmisión de correas

DIVISORA K2

Salida / hora
mín. 1.950 ud./hora
máx. 3.200 ud./ hora

Productos
Varios tipos de panecillos y panecillos redondos, por ejemplo, Kaiser, hot dog, pan de hamburguesa, mini baguette, etc.

• Versión de 2 bolsillos
• Redondeadora y divisora ​​de masa automática
• Para productos como si la calidad hecha a mano
• Operación de un solo hombre muy simple y fácil
• Principio de moldeo probado con placa del tipo de una amoladora de placas
• Ajuste continuo de peso, velocidad y bolsillo de moldeo
• Se puede combinar con la cámara de fermentación G2, el rodillo largo y el pinchador de orificios.

DIVISORA HEÑIDORA AUTOMÁTICA 2 PISTONES

• Divide masa de pan (con harina de trigo, agua, sal y levadura, para masas con otros ingredientes consultar primero).
• No castiga la masa.
• La maquina puede dividir masa, con un contenido de agua, entre el 50% y 65%. · Programación de número de piezas automático.
• Sistema de engrase con consumo mínimo. (aproximadamente 1 litro por cada 10 horas de trabajo).
• Error máximo de pesaje 2% (masa fresca sin fermentar).
• Error máximo de pesaje 2% (masa fresca sin fermentar).

Largo Total / Lenght 1.850 Piston 40 10/100 Gr.
Ancho Total / Width 800 Piston 60 20/200 Gr.
Piston 80 30/300 Gr.
Piston 90 40/400 Gr.

DIVISORA AUTOMÁTICA 

• • Divide masa de pan (con harina de trigo,  agua, sal y levadura, para masas con otros ingredientes consultar primero).

  • No castiga la masa.

  • La maquina puede dividir masa, con un contenido de agua, entre el 50% y el 80%.

  • Programación de número de piezas automático.

  • · Sistema de engrase con consumo mínimo. (aproximadamente 1 litro por cada 10 horas de trabajo).

  • Error máximo de pesaje 2% (masa fresca sin fermentar).

  • Cernedor de harina mecanico.

  • Cernedor de harina mecanico.

  Tolv50 1.450
  Tolv100 1.500
  Tolv150 1.520
  Tolv200 1.520

BOLEADORA EN ESPIRAL

• • Divide masa de pan (con harina de trigo, agua, sal y levadura, para masas con otros ingredientes consultar primero).
  • No castiga la masa.
  • La maquina puede dividir masa, con un contenido de agua, entre el 50% y el 65%.
  • Programación de número de piezas automático.
  • Sistema de engrase con consumo mínimo (aproximadamente 1 litro por cada 10 horas de trabajo).
  • Error máximo de pesaje 2% (masa fresca sin fermentar).
  • Cubiertas de acero inoxidable

   

  Tolv50 1.450
  Tolv100 1.500
  Tolv150 1.520
  Tolv200 1.520