Boleadora espiral industrial – Disval
Boleadora espiral industrial – Disval está diseñada para redondear porciones de masa destinadas a la elaboración de pan. Su sistema de boleado en espiral permite trabajar las piezas hasta obtener una forma redondeada y uniforme, con un tratamiento que el fabricante describe como delicado y que evita pellizcar la masa.
Uno de los elementos destacados de esta máquina es su sistema de aire, que permite realizar el boleado sin necesidad de añadir harina durante el proceso. Esto puede resultar útil para panaderías que buscan reducir la manipulación adicional de las porciones y mantener un flujo de trabajo ordenado.
La gama se fabrica en diferentes modelos, de acuerdo con el tipo de boleado requerido, y con distintas versiones de acabado. un rango de peso de 30 a 2.000 g por pieza y admite masas con un contenido de agua del 50 % al 70 %.
Características técnicas
Rango de peso por pieza: 30–2.000 g y un mínimo de 40 g
