Boleadora espiral para masas de panificación
está diseñada para redondear porciones de masa destinadas a procesos de panadería y pastelería. Su función es facilitar la obtención de piezas con forma esférica antes de las etapas posteriores de reposo, fermentación o formado, según las características del producto.
SALVA ofrece tres tipos de soluciones: boleadoras de tubo, boleadoras de bandas y divisoras boleadoras. Estas alternativas responden a diferentes necesidades de producción y configuración del proceso. La elección depende de si se requiere únicamente redondear porciones previamente divididas o integrar la división y el boleado en una misma operación.
destaca el tratamiento delicado de la masa, el funcionamiento silencioso y los requerimientos reducidos de mantenimiento. Según el modelo, la producción indicada se encuentra entre 2.000 y 3.000 piezas por hora
Características técnicas
Productividad: entre 2.000 y 3.000 piezas por hora, según el modelo
