Cámara de reposo dinámica CD05
cámara de reposo dinámica CD05 de TDISVAL está diseñada para el reposo intermedio de piezas de masa en procesos profesionales de panadería, especialmente cuando se trabaja con masas hidratadas. Cuenta con sistemas de carga y descarga automáticas, facilitando el desplazamiento de las piezas durante esta etapa de producción.
La carga se realiza mediante una rampa de entrada y la máquina incorpora un cernedor de harina y cubiertas de acero inoxidable. La gama contempla diferentes capacidades, lo que permite seleccionar una configuración de acuerdo con el volumen de producción requerido. Entre sus opciones se encuentran la carga mediante cinta transportadora, una estructura de acero inoxidable y un panel de apertura fácil para observar el interior
Ancho según capacidad:
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CD05/100: 990 mm.
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CD05/150: 1.270 mm.
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CD05/205: 1.550 mm.
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CD05/280: 1.970 mm.
Características técnicas
Capacidades disponibles: 100, 150, 205 y 280 piezas
Tipo de máquina: Cámara de reposo dinámica.
Aplicación: Reposo intermedio de masa, especialmente masas hidratadas.
Sistema de funcionamiento: Carga y descarga automáticas.
Sistema de carga estándar: Rampa de entrada.
Peso máximo de las piezas: 650 g.
Cernedor de harina: Incluido.
Cubiertas: Acero inoxidable.
Potencia instalada: 0,75 kW.
Temperado y bañado de chocolate – Compatta
