Coladora de gomitas ROLLERCANDY 40
Dosificación de caramelos gelificados en moldes de silicona para producción artesanal y de pequeña escala
una máquina dosificadora de sobremesa diseñada para la producción de caramelos gelificados y gomitas mediante el llenado de moldes de silicona.
Incorpora una tolva calentada eléctricamente que permite mantener el jarabe de azúcar en estado líquido durante la dosificación. El sistema deposita la preparación en los moldes, facilitando la elaboración de productos con diferentes formas y pesos, de acuerdo con el molde y la formulación utilizados.
Está orientada a producciones artesanales y de pequeña escala. El fabricante contempla su utilización con formulaciones a base de pectina y ácido cítrico, así como gelatina vegetal (agar-agar). Para productos elaborados con gelatina animal, ROLLERMAC ofrece sistemas de colado en moldes de almidón.
Aplicaciones
Está destinada a la elaboración de:
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Gomitas de pectina y ácido cítrico.
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Caramelos gelificados de gelatina vegetal (agar-agar).
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Gelatinas blandas.
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Fondants.
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Caramelos de diferentes formas y pesos, según el molde de silicona utilizado.
Control y monitoreo: Soluciones compatibles con Industria 4.0 para supervisar variables de producción, consumo energético, eficiencia y mantenimiento.
Características técnicas
Capacidad: 40 kg/h
Aplicación: dosificación de gelatinas y fondants.
Velocidad máxima de dosificación: 5 moldes por minuto.
Sistema de dosificación: pistones de carrera variable.
Ajuste del peso: regulación de la carrera de los pistones de dosificación.
Plato de vertido: intercambiable.
Control de llenado: pedal para activar la dosificación en las bandejas.
Panel de control: eléctrico, para monitorización y visualización de datos.
Manipulación de moldes: avance, carga y descarga manuales.
