Divisora boleadora de masa industrial PRIMA EVO
una máquina industrial diseñada para dividir y bolear masa en porciones de peso definido, destinada a panaderías de mediana y gran escala. Su sistema realiza la dosificación, división y boleado para obtener piezas redondeadas que pueden continuar hacia las siguientes etapas de elaboración.
Está disponible en configuraciones de 4, 5 y 6 hileras, con capacidades máximas de 6.000, 7.500 y 9.000 piezas por hora, respectivamente. La capacidad efectiva depende de la configuración de la máquina y de las condiciones de procesamiento.
El sistema incorpora rodillos de alimentación que conducen la masa hacia la cámara de trabajo, regulación de presión y ajuste independiente de la cámara de boleado. Estas funciones permiten adaptar el procesamiento a diferentes texturas de masa. La versión Classic utiliza controles mecánicos, mientras que la versión Future incorpora una pantalla táctil que permite configurar parámetros y guardar recetas de producción
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Rangos de peso estándar: 15–55 g, 20–70 g, 30–85 g, 35–90 g, 40–100 g, 45–110 g, 50–120 g, 60–140 g, 70–150 g y 80–160 g.
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Rangos de peso especiales: 90–190 g y 130–275 g.
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Sistema de doble pistón: rangos de 20–140 g y 30–150 g; también contempla configuraciones combinadas de hileras de 15–120 g y 60–275 g.
Características técnicas
Capacidad de producción:
6 hileras: hasta 9.000 piezas/hora.
Tipo de máquina: Divisora y boleadora de masa.
Funciones: División por peso y boleado de las porciones.
Configuración: 4, 5 o 6 hileras
Tolva: Capacidad de 25 o 40 kg
Sistema de división: Pistones ajustables según el peso requerido.
Sistema de boleado: Cámara de boleado con ajuste independiente.
Tambor: Sistema de doble pistón.
Ajuste de presión: Regulable según la consistencia de la masa.
Integración en el proceso productivo
PRIMA EVO puede funcionar como máquina independiente, con recolección manual de las porciones, o integrarse como equipo principal en líneas automatizadas de panadería, como las líneas TRIMA Combi Line, Multi Line y Panning Line.
Dentro del proceso, se ubica después del amasado y la preparación de la masa, antes de las operaciones posteriores de formado, reposo, fermentación, disposición en bandejas o cocción, según el producto y la configuración de la línea
