Divisora boleadora de masa industrial PRIMA TRIO
Divisora boleadora de masa industrial PRIMA TRIO, diseñada para porcionar masa y formar piezas redondeadas en procesos profesionales de panadería. Integra las operaciones de división y boleado en una misma máquina, lo que permite preparar piezas de peso definido para las etapas posteriores de formado, fermentación o colocación en bandejas.
Su mecanismo de procesamiento está diseñado para trabajar distintos tipos de masa, incluidas masas blandas, firmes, pegajosas, fermentadas y de fermentación en frío. Los ajustes de presión y de la cámara de boleado permiten adaptar el tratamiento a las características de la masa. La máquina dispone de un tambor de doble pistón, que facilita trabajar con diferentes rangos de peso sin cambiar componentes mecánicos para cada ajuste.
La PRIMA TRIO puede utilizarse de forma independiente o como máquina principal de una línea de producción. Está disponible en versión Classic, con controles mecánicos, y Future, con pantalla táctil para configurar parámetros y guardar recetas de producción.
Rangos de peso estándar disponibles:
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25–75 g.
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30–85 g.
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35–90 g.
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40–100 g.
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45–110 g.
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50–120 g.
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60–140 g.
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70–150 g.
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80–160 g.
Rangos especiales:
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17–55 g y 25–75 g para configuración de 4 hileras.
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140–270 g para configuración de 2 hileras.
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Sistema de doble pistón: Rangos adicionales de 25–140 g y 30–150 g, con otras combinaciones según la configuración.
Tipos de masa: Blanda, firme, pegajosa, fermentada y de fermentación en frío; masas de trigo, mezclas de trigo, centeno, masas dulces y especiales.
Características técnicas
Capacidad de producción:
3 hileras: entre 2.500 y 4.500 piezas por hora
Tipo de máquina: Divisora y boleadora de masa.
Funciones: División por peso y boleado de las porciones.
Configuración: Versiones de 2, 3 o 4 hileras, según la configuración.
Tolva de alimentación: 25 kg.
Sistema de división: Pistones ajustables según el peso requerido.
Sistema de boleado: Cámara de boleado con ajuste independiente.
Tambor: Sistema de doble pistón.
Ajuste de presión: Regulable según la consistencia de la masa.
Integración en el proceso
PRIMA TRIO se ubica después del amasado y antes de las etapas posteriores de formado, reposo, fermentación o colocación en bandejas, según el producto elaborado.
Puede funcionar como una unidad independiente o integrarse como máquina principal en una línea automatizada TRIMA. En una línea completa, las piezas boleadas pueden transferirse a las estaciones de formado y distribución sobre bandejas, reduciendo la manipulación manual entre etapas.
La selección debe considerar el peso de las piezas, el tipo de masa, la cantidad de hileras y la capacidad requerida por hora.
