Divisora y heñidora

industrial automática 

divisora industrial automática heñidora TDISVAL está diseñada para dividir masa de pan en porciones de peso determinado y facilitar la continuidad del proceso de panificación. Su sistema volumétrico utiliza pistones intercambiables para trabajar diferentes rangos de peso, según la configuración seleccionada. El fabricante indica que la máquina está diseñada para trabajar de forma continua y tratar la masa delicadamente.

El equipo permite programar automáticamente el número de piezas y dispone de un sistema de engrase de bajo consumo. Según la ficha técnica, la productividad puede variar entre 1.080 y 2.400 piezas por hora, con una velocidad de trabajo recomendada de 1.800 piezas por hora. La precisión de pesaje indicada por el fabricante es de un error máximo del 2 % para masa fresca sin fermentar.

Esta divisora está destinada principalmente a panaderías industriales y obradores con producción continua que requieren porciones de masa uniformes para las etapas posteriores de reposo, boleado o formado. El fabricante especifica su uso para masa de pan elaborada con harina de trigo, agua, sal y levadura; para masas con otros ingredientes, recomienda consultar previamente.

¿Qué tipo de masa admite?

Está especificada para masa de pan con harina de trigo, agua, sal y levadura, con un contenido de agua entre el 50 % y el 65 %. Para masas que incorporen otros ingredientes

Rangos de peso por pistón:

• Pistón 40: 10–100 g.

• Pistón 60: 20–200 g.

• Pistón 80: 30–300 g.

• Pistón 90: 40–400 g.

• Pistón 110: 60–600 g.

• Pistón 120: 100–1.000 g.

• Pistón 135: 140–1.300 g.

• Pistón 150: 200–1.800 g.

• Pistón 160: 400–2.000 g.

producción de 1.080 a 2.400 piezas por hora

Programación: selección automática del número de piezas

Peso de la máquina: 630 kg