Divisora volumétrica de masa PR
divisora volumétrica de masa SALVA PR está diseñada para dividir grandes cantidades de masa panificable en porciones de peso predefinido. Su funcionamiento se basa en un pistón que absorbe una cantidad de masa y la separa según el volumen configurado, permitiendo ajustar el gramaje de las piezas. Está destinada específicamente a masas de pan con un grado de hidratación entre el 50 % y el 75 %.
La gama ofrece diferentes tamaños de pistón, con rangos de división desde 35 g hasta 1.200 g, dependiendo de la referencia instalada. El fabricante indica una velocidad estándar de 1.500 piezas por hora para el modelo PR-25 y ofrece otras configuraciones de velocidad y opciones de doble pistón. La selección debe considerar el gramaje requerido, la hidratación de la masa y la producción esperada.
¿Qué gramajes puede procesar?
Depende del pistón instalado.
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ØP80: 35–300 g.
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ØP90: 40–400 g.
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ØP110: 65–650 g.
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ØP120: 100–1.000 g.
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ØP130: 200–1.200 g.
Características técnicas
Productividad: 1.500 piezas/hora o 25 piezas/minuto.
Tipo de máquina: divisora volumétrica de masa con sistema de boleado.
Rango de hidratación admitido: 50–75 %.
Sistema de división: pistón volumétrico con cavidad regulable para ajustar el peso de las porciones
Capacidad de la tolva: 45, 80, 150 o 200 kg, según configuración
