Máquinas dedicadas al sector alimentario
Equipos de producción industrial
Las líneas de producción industrial comienzan a partir de los 100 kilos hora.
Bajo pedido
Bajo pedido
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Laurenn Marin
Ing. de soporte técnico y comercial
Se pueden producir barras con cereales, energéticas o dietéticas según la receta final deseada. Los equipos en continuo son:
- Laminan la mezcla de cereal a la altura de barra deseada.
- Laminación para dar altura a la barra.
- Corte longitudinal para dar el ancho a la barra.
- Corte transversal para dar la longitud a la barra.
- Tunel de enfriamiento.
Producción industrial de barras de cereal
Cocedores C1/CT1/C2/CT2
Cocinadores especiales para producción de cremas, mermeladas, nougat, turrón, tofe, barritas de cereales, masa para bocadillo. Las cremas más dulces o el turrón más blando son el resultado de un trabajo en el que los tiempos, las temperaturas y una continua y paciente mezcla de los ingredientes son fundamentales. El arte del confitero requiere una experiencia obtenida en años de pruebas y una atención constante. Los cocinadores de MIA Food Tech constituyen para el operario y la industria los colaboradores ideales: son precisos expertos e infatigables, liberando al personal de trabajos físicos y dándole la oportunidad de emplear el tiempo en otras tareas.
Los cocedores C1-CT1- C2 y CT2 cuentan con sistema planetario de amasado (o con brazo de espátula simple), calentamiento eléctrico, y están equipados con volcador de la artesa para vaciarlos fácilmente.
Capacidad de los cocinadores:
- C1-CT1 AUTO: 30lts
- C2-CT2 AUTO: 60lts
Cocinador C3-AUTO utilizado para la preparación de barras de cereal. El sistema de masa con el movimiento planetario doble permite mezclar correctamente los ingredientes y homogeneizando la mezcla final. El tanque de acero inoxidable tiene capacidad de 110 litros de agua. Tanque con control de temperatura digital desde el panel del operador. Temporizador digital y señal de luz para ajustar el tiempo de cocción y mezcla. Rotacion de la Cabeza y el tanque para facilitar y acelerar la descarga de recetas y para la limpieza de la máquina.
Dimensiones: 950 x 1250 x 1800 mm. Peso: 900 Kg
Cocedor C3-AUTO
Máquina de recubrimiento de azúcar P2RE
Máquina de recubrimiento de azúcar P2RE utilizada para recubrir con azúcar avellanas, almendras, cacahuetes y todos los frutos secos enteros y en grano mediante un sistema de calentamiento eléctrico.
Producción nominal: máx. 2Kg/lote.
Dimensiones totales: 700 x 500 x 700 mm. Peso: 30Kg
.
Máquina de recubrimiento de azúcar P20RE.
MIA Food Tech propone máquinas prácticas para el uso de grageas y frutos secos recubiertos de azúcar.
Los P20RE son semiautomáticos, estructura completamente en acero inoxidable AISI 304 mientras que el recipiente es de cobre (para azúcar) para frutas secas enteras o cortadas en cubitos.
Las máquinas incluyen:
- Sistema electrónico para modificar la velocidad de rotación de la cuba
- Rotación del tazón para descargar productos finales o establecer el ángulo correcto para recubrir
- Sistema de calefacción eléctrica con resistencias regulables electrónicamente mediante termorregulador digital. Es posible modificar la temperatura en la pantalla de acuerdo con las recetas.
Capacidad de la sartén: 10-20 KG
Producción nominal: 30-35 Kg/h
Dimensión total: W. 1700 mm, L. 1300 mm, H. 1650 mm Peso: 380 kg
Máquina de recubrimiento
de azúcar P20RE
