Heñidora boleadora de masa para panadería
Heñidora Boleadora SANDOR está diseñada para realizar el heñido o boleado de porciones de masa de panadería. Esta operación redondea las piezas antes de continuar con etapas posteriores, como reposo, formado o fermentación, según el proceso de elaboración.
La máquina admite porciones desde 60 g hasta 1.200 g. Según los datos publicados por el fabricante, alcanza una producción máxima de 7.250 piezas por hora para piezas pequeñas y de 2.400 piezas por hora para piezas grandes. Estas cifras corresponden a máximos indicados y deben validarse según el peso de la masa y las condiciones de trabajo.
Su construcción incorpora ejes montados sobre rodamientos de bolas, un sistema de transmisión mixto y una campana de hierro fundido rectificado con tratamiento de teflón. También incorpora un electroventilador. La solución está orientada a panaderías que necesitan mecanizar el boleado y preparar porciones para continuar el proceso productivo
Características técnicas
Productividad:
máxima para piezas pequeñas: 7.250 piezas/hora
máxima para piezas grandes: 2.400 piezas/hora
Tipo de máquina: Heñidora boleadora de masa para panadería.
Función principal: Redondear porciones de masa mediante el proceso de heñido o boleado.
Peso mínimo de la pieza: 60 g.
Peso máximo de la pieza: 1.200 g.
Sistema de ejes: Montados sobre rodamientos de bolas.
Sistema de transmisión: Transmisión mixta, libre de resbalamientos, con cambio sencillo de correas.
Funcionamiento: completamente silencioso.
Campana de boleado: Hierro fundido rectificado con tratamiento de teflón.
