HORNOS
Salva fabrica soluciones para panaderos y pasteleros desde el año 1943, la eficiencia de los hornos Salva es parte de la identidad de la marca. El 80% de hornos vendidos en los últimos 20 años siguen funcionado debido a que son sometidos a pruebas exigentes para garantizar durabilidad y eficiencia.
HORNOS DE CONVECCIÓN
Bajo pedido
HORNOS ROTATIVOS SIROCCO
Bajo pedido
HORNO ELÉCTRICO EOLO
Bajo pedido
HORNO DE CONVECCIÓN KWIK-CO
Bajo pedido
HORNO ELÉCTRICO BOUTIQUE
Bajo pedido
HORNO ELÉCTRICO ELECSOL
Bajo pedido
Miguel Reales
Ing. Soporte técnico y comercial
HORNOS DE CONVECCIÓN
Los hornos LABE son los hornos de convección eléctricos que SALVA ofrece como solución a una cocción fácil de turbinas con inversión de giro para la uniformidad en la cocción. Son adecuados para instalar en tienda, despacho de pan o cafetería y rápida frente al público.Ideal para cocer en el momento a la vista del público.
- Puerta panadería de 60 / 2.7 dm3
- Puerta lateral de 76,8 / 2,7 dm3
- Estufa de 154 / 5,4 dm3
- Separación entre bandejas de 80 mm.
- Capacidad de puerta panadera 4 (60×40) bandejas.
- Capacidad de puerta lateral 4 (60×40) bandejas.
- Capacidad de estufa 8 (60×40) bandejas.
- Capacidad de soporte 8 (60×40) bandejas.
HORNOS ROTATIVOS SIROCCO
ESPECIFICACIONES
- Calidad y cocción.
- Robustez y fiabilidad.
- Versatilidad.
- Proporciona cocción homogénea.
- Capacidad de bandejas
- max. 14 – 16 – 18 – 20 (100 x 80).
- Volumen 1280 dm3
HORNO ELÉCTRICO EOLO
ESPECIFICACIONES
- Para cocción por aire forzado.
- Superficie mínima ocupada gracias a sus 78 cm de ancho.
- Rápido alcance de la temperatura de cocción.
- Puerta reversible.
- Salida de vapores orientable.
- Con productor de vapor por inyección de agua directamente a la turbina.
- Capacidad de horno 9 bandejas.
- Capacidad de soporte 10 (60×40) bandejas.
HORNO DE CONVECCIÓN KWIK-CO
ESPECIFICACIONES
- Horno de convección para cocción por aire forzado.
- Rápido alcance de la temperatura de cocción.
- Puerta reversible.
- Salida de vapores orientable.
- Con productor de vapor por inyección de agua directamente a la turbina.
- Capacidad de horno 9 (80×40) (80×46) bandejas.
- Capacidad de estufa 10 (80×40) (86×46) bandejas.
HORNO ELÉCTRICO BOUTIQUE
ESPECIFICACIONES
- Calentamiento por aire forzado.
- Rápido alcance de la temperatura de cocción.
- Puerta reversible.
- Con productor de vapor de alto rendimiento por inyección de agua en la turbina.
- El horno de radiación incluye:
- Aspecto rústico del producto por cocción sobre la solera de piedra.
- Posibilidad de incorporar uno o dos módulos.
- Puerta panadera de fácil limpieza.
- Alta producción de vapor y de gran calidad.
HORNO ELÉCTRICO ELECSOL
-
-
ESPECIFICACIONES
- La flexibilidad de estos hornos permite que estos puedan ser instalados en cualquier obrador.
- Equipados con una superficie de cocción de solera refractaria que dotan al pan de suela y lo hacen muy crujiente.
- Presenta una amplia gama de cargadores que facilitan el trabajo con el mismo.
- Más ligero que un horno de pisos tradicional.
-
BOLEADORA EN ESPIRAL
-
- Divide masa de pan (con harina de trigo, agua, sal y levadura, para masas con otros ingredientes consultar primero).
- No castiga la masa.
- La maquina puede dividir masa, con un contenido de agua, entre el 50% y el 65%.
- Programación de número de piezas automático.
- Sistema de engrase con consumo mínimo (aproximadamente 1 litro por cada 10 horas de trabajo).
- Error máximo de pesaje 2% (masa fresca sin fermentar).
- Cubiertas de acero inoxidable
Tolv50 1.450
Tolv100 1.500
Tolv150 1.520
Tolv200 1.520