Limpiadoras industriales de bandejas para panadería y pastelería
Las limpiadoras de bandejas SANDOR están diseñadas para facilitar las operaciones de limpieza y mantenimiento de los soportes utilizados en procesos de panificación y pastelería. Su función es retirar los residuos que quedan adheridos a las bandejas después de las etapas de preparación, horneado y manipulación de productos.
La gama contempla diferentes configuraciones según el tipo de bandeja y el proceso requerido:
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Limpiadoras verticales: utilizan una batería de cepillos verticales para retirar residuos de las superficies de las bandejas.
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Modelos LBD: incorporan un sistema de engrasado mediante pistolas automáticas atomizadoras o pulverizadoras, con regulación de la dosis de desmoldeante.
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Limpiadoras horizontales: utilizan una batería de cepillos horizontales y pueden incorporar estaciones especiales para bandejas con embuticiones, como las utilizadas para magdalenas y hamburguesas.
Los modelos verticales disponen de un cajón inferior extraíble para recoger los residuos y cepillos que pueden desmontarse sin herramientas para facilitar su limpieza. La construcción utiliza acero inoxidable AISI 304 y plásticos técnicos.
Productos y aplicaciones
La gama está diseñada para atender diferentes necesidades de limpieza en panaderías, pastelerías y plantas industriales:
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Bandejas de panadería: lisas, perforadas y onduladas.
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Bandejas de pastelería: con uno, dos, tres o cuatro bordes o pestañas.
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Bandejas con recubrimiento antiadherente: incluidas en las aplicaciones generales de la gama.
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Bandejas con embuticiones: para magdalenas, hamburguesas y otros productos.
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Tableros de panadería: limpieza mediante configuraciones específicas.
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Bandejas de producción industrial: con posibilidad de incorporar estaciones de limpieza a líneas automatizadas.
La gama contempla diferentes configuraciones según el tipo de bandeja y el proceso requerido:
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Limpiadoras verticales: utilizan una batería de cepillos verticales para retirar residuos de las superficies de las bandejas.
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Modelos LBD: incorporan un sistema de engrasado mediante pistolas automáticas atomizadoras o pulverizadoras, con regulación de la dosis de desmoldeante.
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Limpiadoras horizontales: utilizan una batería de cepillos horizontales y pueden incorporar estaciones especiales para bandejas con embuticiones, como las utilizadas para magdalenas y hamburguesas.
Control y monitoreo: Soluciones compatibles con Industria 4.0 para supervisar variables de producción, consumo energético, eficiencia y mantenimiento.
Características técnicas
Sistema de limpieza: batería de cepillos verticales.
Aplicación: bandejas perforadas, onduladas y lisas de panadería; también bandejas de pastelería con uno, dos, tres o cuatro bordes.
Sistema de recolección: cajón inferior extraíble para los residuos.
Cepillos: desmontaje rápido sin herramientas.
Estructura: acero inoxidable AISI 304 y plásticos técnicos.
Protección de componentes: parte superior estanca e independiente, donde se alojan el motor, la mecánica y el cuadro eléctrico.
Limpieza de la parte inferior: admite lavado con agua a presión y desengrasante, según las indicaciones del fabricante.
