Línea industrial para producción de obleas – Forma Makina
integra las etapas necesarias para fabricar láminas de oblea planas o moldeadas, aplicar rellenos de crema, formar bloques, enfriar, cortar y preparar el producto para su empaque. La configuración se adapta al tipo de oblea, las características del producto terminado y la capacidad requerida por cada planta.
El proceso comienza con la preparación de la masa, mediante una estación compuesta por mezcladora y tanque de almacenamiento. La mezcladora está diseñada para obtener una masa homogénea y transferirla al tanque mediante una bomba higiénica de diafragma. Posteriormente, los hornos automáticos producen las láminas de oblea; los moldes pueden configurarse para obtener superficies planas o patrones con diferentes profundidades de relieve.
Después del horneado, los sistemas de enfriamiento permiten reducir gradualmente la temperatura de las láminas, aliviar tensiones térmicas, separar las piezas no conformes y apilar las láminas aptas. Según la configuración, se incorpora una estación de acondicionamiento para equilibrar la humedad del producto antes de aplicar la crema.
La aplicación automática de crema forma bloques mediante la alternancia de láminas horneadas y capas de relleno. El fabricante indica configuraciones desde dos láminas con una capa de crema hasta seis láminas con cinco capas. También contempla crema de un solo color o de dos colores, con posibilidad de aplicar cremas diferentes entre las capas sin que se mezclen durante la distribución.
Una vez formados los bloques, estos pasan por un túnel de enfriamiento. Posteriormente, las máquinas de corte dimensionan el producto terminado mediante cuchillas de acero inoxidable. Los sistemas de distribución separan y alinean las piezas para alimentar líneas de recubrimiento o empaque. Forma Makina también ofrece soluciones de alimentación y máquinas horizontales de empaque, como la YA-300, que pueden integrarse según las necesidades de producción.
Productos y aplicaciones
La línea está destinada a fabricantes industriales de obleas y productos rellenos.
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Obleas planas: láminas horneadas que pueden utilizarse como base para diferentes productos.
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Obleas moldeadas: láminas con patrones y relieves definidos por el molde de horneado.
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Obleas rellenas de crema: bloques formados mediante capas alternadas de oblea y relleno.
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Obleas con crema de dos colores: productos con diferentes presentaciones visuales.
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Obleas con rellenos diferenciados: configuraciones que permiten aplicar cremas distintas entre las capas.
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Obleas cortadas en formatos comerciales: bloques divididos en las dimensiones requeridas para su comercialización.
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Productos para recubrimiento: piezas que pueden alimentarse a una línea de enrobado mediante el sistema de distribución correspondiente
Control y monitoreo: Soluciones compatibles con Industria 4.0 para supervisar variables de producción, consumo energético, eficiencia y mantenimiento.
Características técnicas
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Preparación de masa: Mezcladora y tanque de almacenamiento.
Transferencia de masa: Bomba higiénica de diafragma.
Horneado: Hornos automáticos para producir láminas planas o moldeadas.
Moldes de horneado: Configurables para obtener distintos niveles de relieve.
Acondicionamiento: Sistema para controlar y equilibrar la humedad de las láminas.
Aplicación de crema: Sistema automático para formar bloques de oblea con diferentes cantidades de capas.
Configuración de relleno: Crema de un color o de dos colores; posibilidad de distribuir cremas diferentes entre capas.
Enfriamiento de bloques: Túnel vertical con bandas tipo O-ring en las secciones de entrada y salida.
Enfriamiento adicional: Túnel espiral con banda de malla de acero inoxidable, dimensionado según la capacidad requerida.
Corte: Sistema automático con cuchillas de acero inoxidable y configuraciones intercambiables según las dimensiones del producto.
Distribución: Separación y alineación de las obleas cortadas para alimentar etapas posteriores.
Alimentación y empaque: Sistemas UBS y opciones de empaque horizontal, incluida la YA-300.
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