Línea de producción para barras energéticas y crocantes
START-UP BAR LINE
una línea semiautomática diseñada para la elaboración de barras energéticas, barras de cereal y productos crocantes (brittle). Está dirigida a emprendimientos, pequeñas empresas fabricantes y laboratorios de desarrollo de productos que buscan integrar las operaciones de cocción, extensión y corte en una misma solución.
La configuración estándar incluye un cocedor automático C1 AUTO y una mesa de acero inoxidable con sistema de corte. El cocedor permite preparar mezclas que requieren temperaturas elevadas, de hasta 230 °C, así como trabajar a temperatura ambiente. Posteriormente, la mezcla se extiende sobre la mesa de trabajo, donde se realizan los cortes longitudinales y transversales para obtener barras con las dimensiones requeridas.
El sistema está diseñado para operar con uno o dos trabajadores y permite ampliar su capacidad mediante la incorporación de mesas adicionales o más unidades de cocción, según las necesidades de crecimiento de la producción.
Funcionamiento y productividad
La línea integra dos etapas principales:
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Cocción y preparación: El cocedor C1 AUTO procesa la mezcla de ingredientes para elaborar barras energéticas o crocantes. Puede trabajar con preparaciones que requieren temperaturas de hasta 230 °C.
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Extensión y corte: La mezcla se distribuye sobre la mesa de trabajo y se dimensiona mediante dos sistemas de corte, uno longitudinal y otro transversal, para obtener las barras terminadas.
La capacidad indicada por el fabricante es de 400 a 800 barras por hora, dependiendo de las dimensiones de las barras y de la receta utilizada.
Control y monitoreo: Soluciones compatibles con Industria 4.0 para supervisar variables de producción, consumo energético, eficiencia y mantenimiento.
Características técnicas
Capacidad de producción: 400–800 barras/h
Sistema de cocción: Preparación de mezclas a temperaturas de hasta 230 °C o a temperatura ambiente.
Sistema de extensión: Mesa de trabajo para distribuir la mezcla.
Sistema de corte: Dos operaciones de corte: longitudinal y transversal.
1. Posibilidad de ampliación: Incorporación de mesas adicionales o cocedores para aumentar la capacidad productiva.
