Máquina semiautomática para conos, copas y rollos de oblea
una máquina semiautomática diseñada para hornear láminas de oblea destinadas a la fabricación de conos enrollados para helado, copas y rollos. Su configuración permite seleccionar diferentes cantidades de estaciones de horneado según los requerimientos de producción.
Incorpora placas fabricadas con una aleación especial, seleccionada por sus propiedades de estabilidad dimensional, acumulación de calor y conductividad térmica. Su superficie recibe un acabado orientado a facilitar el desprendimiento de las láminas horneadas. La estructura permite acceder a sus componentes para las labores de operación y mantenimiento.
Esta solución está dirigida a fabricantes de productos de oblea que requieren elaborar piezas horneadas para operaciones posteriores de formado, enfriamiento y empaque. La capacidad efectiva depende del producto, su geometría, el espesor de la masa y el tiempo de horneado requerido.
Configure el horno SALVA Modular según sus necesidades de producción, con posibilidad de ampliar el número de cámaras y seleccionar distintos formatos.
Características técnicas
Capacidad de 1.440 a 1.450 unidades por hora
Tipo de máquina: Semiautomática para horneado de productos de oblea.
Productos previstos: Conos de azúcar enrollados, copas y rollos de oblea.
Tamaño aproximado de las placas: 300 × 300 mm.
Sistema de calentamiento: Eléctrico.
Estaciones de horneado: de 9, 12 y 18 estaciones
Material de las placas: Aleación especial con propiedades de estabilidad dimensional y conductividad térmica.
Ciclo de referencia: 120 segundos.
Estación de transferencia: Sistema de extracción de las láminas horneadas y traslado hacia la siguiente etapa.
Temperado y bañado de chocolate – Compatta
