Barquillos dulces
Barquillos snack
Monaka
Línea serie Jupiter
El nombre JUPITER representa desde hace más de 60 años las instalaciones de producción de barquillos de gama alta. Nuestros clientes en más de 80 países aprecian las instalaciones WALTER por su calidad, su fiabilidad y su larga vida útil.
La serie JUPITER A ofrece un rendimiento de aprox. 3.000 barquillos enrollados por hora hasta máx. 10.000 cucuruchos por hora. En caso de las obleas, dependiendo del tipo y el tamaño del producto final deseado, se pueden obtener hasta aprox. 80.000 obleas por Hora.
La velocidad de las instalaciones de alto rendimiento JUPITER C, en combinación con la alta capacidad de generar calor del horno, plantean las más altas exigencias de material y máquina. Todo ello resulta en unos requisitos técnicos muy altos para poder garantizar una vida útil prolongada de la máquina. A la hora de elegir la construcción y los componentes de la instalación se ha concedido prioridad a la resistencia de los materiales empleados. En este proceso ha sido de gran ayuda la experiencia ganada con la serie JUPITER IC.
Equipo Mars
Los barquillos monaka, tan apreciados en Asia, se moldean perfectamente en los equipos para barquillos WALTER. El equipo MARS C constituye la vanguardia tecnológica en la producción industrial de monaka en términos de capacidad de producción y de optimización del proceso.
Los equipos MARS C de fabricación de medios cuencos y vasos de barquillo snack están diseñados para capacidades de entre 9.000 y 20.000 uds/h, según la receta y las dimensiones. Originariamente construido para el mercado asiático, el equipo sirve para la fabricación de barquillos monaka. Uniendo los dos semicuencos de barquillo prensado, se genera una forma tridimensional que se puede rellenar con crema de helado o con otros rellenos. La creatividad del producto en lo que respecta a su forma y contenido no conoce límites.
Equipo Meteor
WALTER también le ofrece soluciones innovadoras en el sector de los aperitivos. Los nuevos equipos METEOR producen chips horneados para clientes exigentes, mientras que nuestros equipos JUPITER no solo son adecuados para productos de oblea dulces, sino también para obleas saladas.
El horno de los sistemas METEOR consiste en un robusto marco de acero y una cadena de planchas de horneado circulante sobre camas móviles. El concepto de cámara de horno garantiza un uso eficiente de la energía. Las planchas conductoras de la zona del quemador garantizan un menor consumo de energía y un reparto uniforme y específico del calor dentro de las planchas de horneado. Se reduce en gran medida la radiación térmica de las máquinas en la nave de producción para conseguir un entorno laboral agradable.
Juan Pablo Morales
Ingeniero Electrónico