Maquinaria para Panadería y Pastelería
La experiencia de más de 25 años dedicados al mundo de la panadería y la pastelería y un equipo humano de profesionales dedicados a su trabajo, nos permite poder ofrecer a nuestros clientes un servicio de asesoramiento que se adapte perfectamente a sus necesidades.
Nuestro equipo técnico se adapta con rapidez a las necesidades presentes y futuras de nuestros clientes. Ofrecemos nuevas soluciones o mejoramos su maquinaria actual estudiando cada caso en particular, para ofrecer el mejor servicio en el menor tiempo posible.
Divisoras
Productividad de
1080 Min. / 2400 Max. Piezas Hora
Productividad de
1080 Min./ 2400 Max. Piezas Hora
Productividad de
2160 Min. / 4800 Max. Piezas Hora
Divisoras Boleadoras
Productividad de
960 Min. / 2400 Max. Piezas Hora
Producción: desde 40 hasta 1000 Gr
Cámaras de Reposo
Piezas útiles 500
Piezas Útiles 144
Piezas Útiles 369
Formadoras
Ancho cinta entrada: 600 mm/ Altura tolva entrada 1200 mm
Ancho cinta entrada: 600 mm / Altura tolva entrada 1200 mm
Altura entrada: 1250 mm / Altura salida 815 mm
Altura entrada: 1250 mm / Altura salida 815 mm
Jaider Jimenez
Ingeniero de soporte técnico y soporte
DIVISORA AUTOMÁTICA HEÑIDORA
- Divide masa de pan (con harina de trigo, agua, sal y levadura, para masas con otros ingredientes consultar primero).
- No castiga la masa.
- La maquina puede dividir masa, con un contenido de agua, entre el 50% y el 65%.
- Programación de número de piezas automático.
- Sistema de engrase con consumo mínimo (aproximadamente 1 litro por cada 10 horas de trabajo).
- Error máximo de pesaje 2% (masa fresca sin fermentar).
- Cubiertas de acero inoxidable
Tolv50 1.450
Tolv100 1.500
Tolv150 1.520
Tolv200 1.520
DIVISORA AUTOMÁTICA
- Divide masa de pan (con harina de trigo, agua, sal y levadura, para masas con otros ingredientes consultar primero).
-
No castiga la masa.
-
La maquina puede dividir masa, con un contenido de agua, entre el 50% y el 80%.
-
Programación de número de piezas automático.
-
· Sistema de engrase con consumo mínimo. (aproximadamente 1 litro por cada 10 horas de trabajo).
-
Error máximo de pesaje 2% (masa fresca sin fermentar).
-
Cernedor de harina mecanico.
-
Cernedor de harina mecanico.
Tolv50 1.450
Tolv100 1.500
Tolv150 1.520
Tolv200 1.520
DIVISORA HEÑIIDORA AUTOMÁTICA 2 PISTONES
- Divide masa de pan (con harina de trigo, agua, sal y levadura, para masas con otros ingredientes consultar primero).
- No castiga la masa.
- La maquina puede dividir masa, con un contenido de agua, entre el 50% y 65%. · Programación de número de piezas automático.
- Sistema de engrase con consumo mínimo. (aproximadamente 1 litro por cada 10 horas de trabajo).
- Error máximo de pesaje 2% (masa fresca sin fermentar).
- Error máximo de pesaje 2% (masa fresca sin fermentar).
Largo Total / Lenght 1.850 Piston 40 10/100 Gr.
Ancho Total / Width 800 Piston 60 20/200 Gr.
Piston 80 30/300 Gr.
Piston 90 40/400 Gr.
DIVISORA BOLEADORA SISTEMA VOLUMETRICO
-
Pantalla táctil con control sobre:
1. Regulación del peso: 30-120 gr.
2. Velocidad: 16-20 golpes.
3. Regulación de tiempo del sistema de
boleado.
4. Control sobre el nivel de aceite.
5. Ruedas giratorias que permiten una fácil
manipulación.
6. Separación entre el proceso de boleado
y división para un proceso fácil de
limpieza y mantenimiento.
BOLEADORA EN ESPIRAL
- Es la heñidora que mejor bolea del
mercado. - Hiñe porciones de masa de porcentajes
que van del 50 al 70% de agua. - Dimensiones reducidas.
- No pellizca las masas, no precisa harina
gracias a su sistema de aire. - Hiñe piezas desde 30 hasta 2000 gr.
- Se fabrica en varios modelos según el
heñido que se quiera dar a la pieza y en
distintas versiones según el acabado que
se prefiera para la máquina.
CAMARA DE REPOSO MEDIO KILO
- Sistema estático.
- Capacidad flexible: puede cargar 1, 2, 3 ó 4 piezas por cangilón.
- Peso máximo de las piezas a cargar: 1000 gr.
- Cernedor de harina.
- Lámparas germicidas UV.
- Cubiertas de acero inoxidable.
CÁMARA DE REPOSO ESTÁTICO CMT2
-
Máquina de dimensiones muy reducidas.
-
Sistema estático.
-
Capacidad flexible: puede cargar 1 o 2 piezas por cangilón.
-
Peso máximo de las piezas a cargar: 1000 gr.
-
Cernedor de harina.
-
Lámparas germicidas UV.
-
Cubiertas de acero inoxidable.
CÁMARA DE REPOSO UN KILO
-
Máquina de dimensiones reducidas.
-
Sistema estático.
-
Diseñada para diferentes tamaños de piezas.
-
Silenciosa y de rápido funcionamiento.
-
Ruedas giratorias para desplazar con facilidad.
FORMADORA DE BARRA FP 600
- Ruedas giratorias para su fácil desplazamiento.
- Rejilla protección rodillos, con paro automático.
- Está dotada de una tolva centradora, para el centrado de las piezas con un peso mínimo deseado.
- El sistema de enrollamiento de la pieza hace que se pueda trabajar con un peso bastante bajo. Siendo una máquina de tamaño mediano, trabaja a un alto nivel. · Ideal para baguette de 400-450 mm.
FORMADORA DE BARRA FB 600
- Ruedas giratorias para su fácil desplazamiento.
- Rejilla protección rodillos, con paro automático.
- Está dotada de una tolva centradora, para el centrado de las piezas con un peso mínimo deseado.
- El sistema de enrollamiento de la pieza hace que se pueda trabajar con un peso bastante bajo. Siendo una máquina de tamaño mediano, trabaja a un alto nivel. · Ideal para baguette de 400-450 mm.
FORMADORA DE PAN MOLDE FMD380
-
Formadora de doble rodillo y mesa de enrollamiento.
-
Posibilidad de sacar dos piezas mediante sistema de corte integrado en la mesa superior.
-
Altura y longitud de la pieza regulables por medio de volante.
-
Ruedas orientables.
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Acabados en acero inoxidable.
FORMADORA DE BARRAS FV 700
-
- Este modelo de formadora está preparado para trabajar con todo tipo de masas y con un rango de pesos desde 40 gr. a 1300 gr.
- La masa entra a través de la tolva, es enrollada entre dos cintas y sale por la mesa de salida colocada en el frontal de la máquina.
- Muy fácil de manejar y limpiar. Grosor y longitud regulable.
- Ideal para baguette de 600 mm.
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