Mesa de acero inoxidable con cortadora para barras
MIA FOOD TECH
un sistema diseñado para extender, dimensionar y cortar mezclas destinadas a la elaboración de barras de cereal, crocantes, barras energéticas y productos proteicos.
La solución está compuesta por una mesa de trabajo fabricada completamente en acero inoxidable AISI 304 y una cortadora con cuchillas circulares motorizadas. La mesa permite extender la mezcla y delimitar el área de trabajo mediante guías laterales ajustables, que también ayudan a definir la altura y las dimensiones del producto final.
La cortadora realiza el dimensionamiento mediante un conjunto de cuchillas circulares de paso configurable según los requerimientos del producto. Su diseño incorpora ajustes horizontales y de altura para aproximar las cuchillas a la superficie de la mesa y conseguir cortes precisos.
Adicionalmente, la mesa puede equiparse con una unidad opcional de calentamiento y enfriamiento, que permite regular la temperatura de la superficie de trabajo entre 5 °C y 70 °C. Esta opción facilita el procesamiento de mezclas con diferentes comportamientos durante la extensión y el corte
Características técnicas
Mesa de trabajo
-
Material de fabricación: Acero inoxidable AISI 304.
-
Superficie de trabajo: 800 × 800 mm.
-
Guías laterales: Cuatro guías de acero inoxidable AISI 304.
-
Ajuste de guías: Permite adaptar la altura y las dimensiones de las barras.
-
Preparación para unidad térmica: Configurada para incorporar un sistema opcional de calentamiento y enfriamiento.
-
Rango de temperatura: De 5 °C a 70 °C, con unidad térmica opcional.
-
Alimentación eléctrica de la unidad térmica: 230 V monofásica.
Cortadora
-
Material de fabricación: Acero inoxidable AISI 304.
-
Sistema de corte: Conjunto motorizado de cuchillas circulares.
-
Cuchillas: Acero inoxidable tratado térmicamente.
-
Paso de corte: Adaptable a los requerimientos del cliente.
-
Dimensión mínima de corte: 20 mm.
-
Ajustes: Regulación horizontal y de altura de las cuchillas.
-
Inicio del ciclo: Temporizador y sensor de proximidad.
-
Seguridad: Accionamiento manual a dos manos y protección retráctil para las cuchillas.
-
Dimensiones de la cortadora: 1300 × 740 × 950 mm.
Control y monitoreo: Soluciones compatibles con Industria 4.0 para supervisar variables de producción, consumo energético, eficiencia y mantenimiento.
Características técnicas
Dimensiones de la mesa de trabajo: 500 × 400 mm.
Guías laterales: Cuatro guías de acero inoxidable AISI 304.
Ajuste de guías: Permite adaptar la altura y las dimensiones de las barras.
Rango de temperatura: De 5 °C a 70 °C, con unidad térmica opcional.
1. Alimentación eléctrica de la unidad térmica: 230 V monofásica.
