Molino de bolas para chocolate MEMAK MKCM-800
MEMAK MKCM-800 es un molino de bolas industrial diseñado para realizar el afinado de masas de chocolate. Funciona como mezclador principal en esta etapa del proceso, trabajando con una capacidad declarada de 800 kg por ciclo de 2 a 4 horas. El sistema incorpora un motor principal de 22 kW y una bomba de transferencia de lóbulos que permite mover el producto a través del proceso.
El equipo también integra un sistema de calentamiento mediante resistencia eléctrica de 9 kW. Su configuración está orientada al procesamiento de masas grasas, con funciones de mezcla, circulación y afinado dentro de una operación industrial. Sus principales cualidades son la capacidad de procesamiento por ciclo, la bomba de transferencia integrada y la combinación de accionamiento mecánico y calentamiento eléctrico. Se utiliza en la etapa de refinado de chocolate, antes de que la masa pase a las operaciones posteriores de almacenamiento, conchado o acondicionamiento, según la configuración de la línea.
Molino de bolas MEMAK MKCM-800 con capacidad de 800 kg por ciclo de 2 a 4 horas, motor principal de 22 kW y bomba de transferencia.
Características técnicas
Capacidad de trabajo: 800 kg por ciclo
Tipo: Molino de bolas
Finura de refinado: 20–25 micras
Calentamiento: Resistencias
Control: PLC con pantalla táctil
Tecnología de refinado: Bolas de acero
Caudal de la bomba: 4 m³/h.
Enfriamiento: Gas
Recetas: Programables y almacenables
Temperado y bañado de chocolate – Compatta
