Peladora compacta de frutas y vegetales KA-700H
una peladora eléctrica compacta de sobremesa, diseñada para retirar la cáscara de frutas y vegetales en cocinas profesionales, establecimientos de alimentación y operaciones de procesamiento a pequeña escala.
La máquina permite procesar más de 20 tipos de frutas y vegetales, según la configuración y los accesorios utilizados. Su sistema de pelado permite ajustar la profundidad de corte para retirar la cáscara o trabajar de forma superficial, por ejemplo, cuando se busca obtener la parte exterior de cítricos. También está diseñada para adaptarse a productos con ligeras irregularidades de forma.
Con una capacidad publicada de aproximadamente 400 piezas por hora, KA-700H está orientada a operaciones que necesitan mecanizar el pelado sin instalar una máquina industrial de gran tamaño. Su formato compacto permite colocarla sobre una mesa de trabajo y trasladarla entre áreas de preparación cuando la operación lo requiere.
El modelo incorpora una estructura de fácil limpieza y componentes desmontables que facilitan las tareas de mantenimiento diario. La versión actualizada incluye una pantalla de mayor tamaño y un modo específico para el pelado superficial o zesting
Configure el horno SALVA Modular según sus necesidades de producción, con posibilidad de ampliar el número de cámaras y seleccionar distintos formatos.
Características técnicas
Capacidad de procesamiento: hasta 400 piezas por hora
Tipo de máquina: Peladora eléctrica compacta de frutas y vegetales.
Formato de instalación: Sobremesa.
Tiempo de procesamiento: Entre 4 y 10 segundos por pieza; la referencia de 10 piezas por minuto excluye el tiempo de carga.
Tamaño estándar de producto: Altura de 40–100 mm y diámetro de 40–120 mm.
Rango con piezas opcionales: Altura y diámetro de 25–40 mm, según configuración.
Profundidad de pelado: Ajustable.
Panel de control: Pantalla de control; la versión actualizada incorpora una pantalla de mayor tamaño y modo de pelado superficial.
Alimentación eléctrica: AC 100–240 V, 50/60 Hz.
Temperado y bañado de chocolate – Compatta
