Máquina Industrial para Pelar y Descorazonar Piñas
una máquina industrial diseñada específicamente para automatizar el pelado y descorazonado de piñas. Está orientada a plantas de procesamiento de frutas, fabricantes de fruta fresca cortada, industrias de conservas y operaciones que requieren procesar grandes volúmenes de esta materia prima.
El sistema integra las operaciones de pelado, extracción del corazón y expulsión del producto. Según el fabricante, puede procesar aproximadamente 450 piñas por hora, con una secuencia automatizada que reduce la intervención manual entre etapas.
La máquina ajusta automáticamente la profundidad de pelado según el tamaño de cada piña, lo que permite procesar frutas de diferentes dimensiones sin clasificarlas previamente por tamaño. El sistema de descorazonado trabaja desde ambos extremos de la fruta y utiliza un diámetro de corte de 32 mm, de acuerdo con la información del fabricante. La función de descorazonado puede activarse o desactivarse desde los ajustes.
ASTRA publica un rendimiento aproximado del 53 % después del descorazonado. Este porcentaje depende de las condiciones de la materia prima y del proceso, por lo que debe validarse mediante pruebas con las piñas utilizadas en producción. Como opción, puede incorporar un accesorio para cortar la fruta verticalmente en segmentos después del pelado y descorazonado.
Configure el horno SALVA Modular según sus necesidades de producción, con posibilidad de ampliar el número de cámaras y seleccionar distintos formatos.
Características técnicas
Capacidad de procesamiento: hasta 450 unidades por hora
Tipo de máquina: Peladora y descorazonadora automática de piñas.
Tiempo de procesamiento: Aproximadamente 8 segundos por pieza, según ficha técnica.
Altura de piña admitida: 100–170 mm, después de retirar los extremos.
Diámetro de piña admitido: 60–160 mm, después de retirar los extremos.
Funciones principales: Pelado, descorazonado y descarga automática.
Ajuste de pelado: Ajuste automático de profundidad según el tamaño de la fruta.
Control de descorazonado: Función activable o desactivable mediante ajustes.
Corte en segmentos: Accesorio opcional para dividir la fruta verticalmente después del pelado y descorazonado.
Temperado y bañado de chocolate – Compatta
