Túnel de enfriamiento horizontal
CLIMATICO
CLIMATICO | Túnel de enfriamiento para Chocolate, diseñado para productos bañados con chocolate, como galletas, tartas, frutas y otros productos de confitería. Puede trabajar en línea con una atemperadora equipada con carro de bañado, permitiendo integrar las etapas de baño y enfriamiento dentro de una misma línea de producción.
El sistema incorpora una cinta transportadora de 300 o 400 mm de ancho, con posibilidad de fabricar el túnel en diferentes longitudes y anchos según los requerimientos de producción. Su sistema de ventilación bidireccional distribuye el aire dentro de la cámara para favorecer un enfriamiento uniforme del producto.
CLIMATICO cuenta con el sistema electrónico e-clima, que permite gestionar la temperatura, detectar la humedad y realizar el ajuste automático del termostato. La temperatura puede regularse electrónicamente hasta 5 °C, mientras que la velocidad de la cinta puede ajustarse para adaptar el tiempo de permanencia a las características del producto.
El túnel también incorpora un sistema de inspección mediante elevación neumática, que facilita el acceso y la limpieza de la cinta, además de una guía de alineación accionada por pistón neumático. Está construido en acero inoxidable AISI 304 y cumple con la normativa CE.
AURA de FBM Boscolo es una atemperadora de chocolate de sobremesa para pequeñas producciones, con dosificación electrónica y mesa vibradora.
AURA | Atemperadora de Chocolate FBM Boscolo, Atemperadora de chocolate AURA Temperadora de sobremesa – AURA
Características técnicas
Longitud de enfriamiento a partir de 4 metros
Tipo: Túnel de frío horizontal
Ancho de cinta: 300 o 400 mm
Temperatura regulable: Hasta 5 °C
Velocidad de cinta: Regulable
Control de humedad: Sí
Ventilación: Bidireccional
Sistema de alineación: Pistón neumático
Construcción: Acero inoxidable AISI 304
Temperado y bañado de chocolate – Compatta
