Túnel vertical de enfriamiento para moldes
CLIMA 50-100
Túnel de enfriamiento para chocolate, CLIMA 50-100 | Túnel de Enfriamiento para Chocolate
CLIMA 50 y CLIMA 100 de FBM Boscolo son túneles verticales de enfriamiento diseñados para productos de chocolate moldeados, como tabletas, piezas macizas y snacks elaborados en moldes de policarbonato. Su configuración vertical permite aprovechar mejor el espacio disponible en el área de producción frente a los túneles horizontales convencionales.
El sistema utiliza un movimiento vertical mediante torres alternadas, por medio del cual los moldes recorren el túnel mientras el chocolate se enfría. Esta configuración permite integrar una etapa de refrigeración para productos moldeados manteniendo una huella de instalación reducida, una característica especialmente útil para laboratorios y plantas donde el espacio disponible es limitado.
CLIMA 50-100 puede trabajar en línea con una máquina atemperadora equipada con sistema de carga de moldes, permitiendo conectar las etapas de atemperado, dosificación/moldeo y enfriamiento dentro de un mismo flujo de producción. FBM ofrece dos configuraciones según la capacidad requerida: CLIMA 50 para hasta 50 moldes y CLIMA 100 para hasta 100 moldes.
Características técnicas
Hasta 900 tabletas por hora
Tipo: Túnel vertical de enfriamiento para moldes
Aplicación: Enfriamiento de productos de chocolate moldeados
Moldes: Moldes de policarbonato
Velocidad de cinta: Regulable
Capacidad: 50 o 100 moldes
Productos: Tabletas, chocolates macizos y snacks de chocolate
Configuración: Movimiento vertical mediante torres alternadas
Integración: Puede trabajar en línea con atemperadora y sistema de carga de moldes
Temperado y bañado de chocolate – Compatta
