En la industria del procesamiento de semilla de chocolate para elaborar productos de chocolatería, la calidad y el sabor con aromas y sabores son fundamentales para destacarse en un mercado competitivo. ANKAL, consciente de mejorar sus procesos productivos y calidad final del producto decidieron dar un paso hacia la compra de tecnología italiana para optimizar el proceso de refinado y conchado y crear productos finales premium.
Fue entonces cuando compraron equipo marca IDEOTECNICA de Italia referencia DECA50, una línea de refinado y conchado de última generación de nuestro representado fabricante de maquinaria para la elaboración del chocolate.
Refinado y Conchado de Calidad Superior con el Equipo DECA50
El equipo DECA50 se destaca por su capacidad para lograr un refinado y conchado en continuo, garantizando la textura suave y el sabor sin ácidos volátiles en el chocolate lo que caracteriza los productos de chocolatería fina. Diseñado meticulosamente con la última tecnología y la experiencia de IDEOTECNICA, este equipo ofrece capacidades de refinado desde 50 kg y de conchado de hasta 300 kg, lo que permite a ANKAL aumentar su capacidad de producción y satisfacer la creciente demanda del mercado.
Beneficios de la Instalación del Equipo DECA50
Mayor Eficiencia y Velocidad: El equipo DECA50 permite un refinado y conchado rápido y eficiente, reduciendo el tiempo de procesamiento y aumentando la productividad de ANKAL. Con capacidades de producción mejoradas.
Consistencia y Calidad: El equipo DECA50 garantiza una refinación y conchado precisos y uniformes, lo que resulta en productos de chocolatería fina de alta calidad y con una textura suave.
Control y Personalización: El equipo DECA50 de IDEOTECNICA ofrece un control total sobre el proceso de refinado y conchado. ANKAL puede ajustar parámetros como la temperatura, el tiempo y la velocidad para adaptarse a sus necesidades específicas y lograr resultados personalizados según sus recetas y estándares de calidad.
Mayor Flexibilidad: La versatilidad del equipo DECA50 permite a ANKAL explorar y crear una amplia variedad de productos de chocolatería y diversificar su línea de productos.
Soporte Técnico y Servicio Postventa: IDEOTECNICA, reconocido por su excelencia en servicio al cliente, brinda a ANKAL un sólido respaldo técnico y un servicio postventa integral. Esto garantiza que la empresa esté respaldada en caso de cualquier eventualidad y pueda mantener su producción en funcionamiento de manera óptima.
Si su empresa busca mejorar su proceso de refinado y conchado de chocolate, el equipo DECA50 de IDEOTECNICA puede ser la solución ideal. No dude en contactarnos para obtener más información y descubrir cómo podemos ayudarlo a llevar su empresa a nuevos niveles de excelencia.
La instalación del equipo DECA50, proporcionada por Soltecal, ha sido un paso crucial en el camino hacia el éxito continuo de ANKAL en la industria de la chocolatería. Con una mayor eficiencia, calidad superior y la capacidad de satisfacer la demanda del mercado, hemos fortalecido nuestra presencia en el sector.
Si su empresa busca mejorar su proceso de refinado y conchado de chocolate, Soltecal puede ser su aliado estratégico. No dude en contactarnos para obtener más información y descubrir cómo podemos ayudarlo a llevar su proceso a niveles de excelencia. La calidad y el sabor excepcionales están a su alcance con maquinaria de última generación que proporcionamos.