Transformando paz: De la semilla al chocolate: Soltecal, FBM y kakaoteros
En Pauna, un pequeño municipio de Boyacá, la historia de la transformación social y económica se escribe con cacao. Allí, donde en el pasado se cultivaba coca, hoy la comunidad impulsa un nuevo modelo productivo que simboliza paz y desarrollo. Y Soltecal llevó a la empresa Kakaoteros un temperador de chocolate FBM, una herramienta clave para llevar el cacao local a su máxima expresión de calidad y conocimos a fondo su historia.
Pauna y Kakaoteros
Pauna fue una de las primeras comunidades en Colombia en sustituir cultivos ilícitos por cacao, un esfuerzo colectivo que permitió declarar la zona libre de coca y abrir el camino hacia nuevas oportunidades. De este proceso nació Kakaoteros, un emprendimiento social que reúne a productores comprometidos con la transformación de su territorio. Con más de 400 familias vinculadas, la organización impulsa el desarrollo agrícola y económico, garantizando precios justos y apoyando a pequeños productores que hoy encuentran en el cacao un futuro digno y sostenible.
temperador FBM
La instalación del temperador de chocolate FBM representa un paso fundamental en el fortalecimiento de la cadena productiva de Kakaoteros. Este equipo permite controlar con precisión el proceso de cristalización de la manteca de cacao, asegurando chocolates con brillo, textura homogénea y una vida útil prolongada. Con esta tecnología, los productores de Pauna pueden elevar sus estándares de calidad y competir en mercados cada vez más exigentes, consolidando la visión de un chocolate “del árbol a la barra” que responde a criterios internacionales.
Soltecal
Impacto en la comunidad y en la transformación socioeconómica
En Soltecal creemos que la innovación no debe ser exclusiva de las grandes industrias. Nuestra misión es acompañar a pequeñas y medianas empresas en la implementación de soluciones tecnológicas que optimicen sus procesos y eleven la calidad de sus productos. A lo largo de los años hemos trabajado de la mano con emprendedores, cooperativas y productores, ofreciendo equipos especializados y soporte integral que impulsa su crecimiento. Proyectos como el de Kakaoteros en Pauna reflejan nuestro compromiso: llevar tecnología de clase mundial a comunidades que buscan transformar su realidad productiva y social.
Hoy, Pauna se consolida como un símbolo de resiliencia y progreso, y la labor de Kakaoteros demuestra que es posible transformar la historia de un territorio a través del cacao. En Soltecal nos sentimos orgullosos de haber hecho parte de este proceso instalando un equipo que no solo mejora la producción, sino que también potencia un proyecto de vida para cientos de familias. Invitamos a todos a conocer más sobre Kakaoteros, apoyar sus iniciativas y, sobre todo, disfrutar del sabor de un chocolate que lleva consigo un mensaje de paz y transformación social.
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