PRIMA de FBM Boscolo es una atemperadora continua compacta para chocolate, diseñada para laboratorios y producciones de pequeña escala. Permite trabajar productos moldeados y puede incorporar un carro de bañado de 180 mm de ancho para recubrir diferentes productos.
Especificaciones:
- Tipo: Atemperadora continua / bañadora
- Capacidad de cuba: 10 kg
- Dosificación: Electrónica, con regulación de tiempo y repeticiones
- Calentamiento: Por inducción térmica
- Atemperado: Mediante sinfín
- Inversión automática del sinfín: Facilita el vaciado y reduce el tiempo de reinicio
- Carro de bañado: Opcional, 180 mm de ancho
- Longitud del carro: 1.360 mm
- Estructura: Acero inoxidable AISI 304
- Dimensiones: 1.440 × 543 × 384 mm (alto × ancho × largo, según la ficha en español)
- Normativa: Conforme a normativa CE
El precio incluye la mesa vibradora y la actualización Bean to Bar
El precio no incluye el carro de bañado
Temperadora para chocolatería
Descubre Nuestras Publicaciones Sobre Chocolatería y Cacao
Innovación en la tradición
Innovación en la tradiciónEn el corazón del Valle de Aburrá, muy cerca de Medellín, la empresa Gustamas, reconocida por la producción de gelatina blanca, un dulce típico colombiano que ha conquistado generaciones, está dando un paso decisivo hacia la modernización de...
De la semilla al chocolate: Soltecal, FBM y kakaoteros
Transformando paz: De la semilla al chocolate: Soltecal, FBM y kakaoterosEn Pauna, un pequeño municipio de Boyacá, la historia de la transformación social y económica se escribe con cacao. Allí, donde en el pasado se cultivaba coca, hoy la comunidad impulsa un nuevo...
el arte y la tecnica del grageado en chocolateria
El grageado es uno de los procesos más fascinantes y técnicos dentro de la chocolatería. Se trata de recubrir un núcleo (como frutos secos, cereales o granos de café) con capas sucesivas de chocolate, logrando un producto de alta calidad sensorial y con gran atractivo...